橘子皮泡茶有什么作用？
橘子皮又称陈皮，为芸香科植物橘及其变种橘皮的果皮，具有燥湿化痰、理气健胃的功效。用于痰湿蕴肺所致咳嗽痰多清稀、胸闷气胀、恶心呕吐、胃肠不适；急性胃炎、慢性胃炎及十二指肠溃疡见上述症状者。 药理研究表明，橘皮含有挥发油成分，其主要成分有柠檬烯、橙花叔醇等；还含有多糖、黄酮类等化合物，对心血管系统、呼吸系统等方面都具有一定的活性。
1.调节血糖和血脂的作用 广东中医药大学在研究四味陈皮汤（由橘皮、薄荷、甘草、绿茶组合而成）对糖尿病小鼠的影响时发现，与正常组相比，模型组血糖明显升高，四味陈皮汤可使葡萄糖刺激后的血糖水平显著下降，且具有时间和剂量依赖性；同时可降低血清中甘油三酯、胆固醇的含量[2]。 近期，《中国药典》（2015年版）首次收录了陈皮水提液及醇提液的降血糖功效，这为我国陈皮在糖尿病方面的应用提供了重要的理论依据。
2.抗氧化作用 南京中医药大学在研究陈皮多糖的抗氧化作用时发现，与DCF 诱导的 Hep-G2细胞氧化损伤模型相比，CPR 能显著抑制 DCD 诱导的 Hep-G2 细胞的丙二醛（MDA）含量升高，能够明显减轻细胞色素 C 的释放量，并能使细胞内超氧化物歧化酶 (SOD) 和抗坏血酸 (AsA) 含量增加，提示 CPR 在体内外均有很强的抗氧化作用，可能通过提高 SOD 活性，降低 MDA 和细胞色素 C 的含量来发挥抗氧化作用[4]。
3.预防心血管疾病的作用 上海交通大学在实验中发现，与 model 组相比，西柚皮提取物可明显减少 ApoE（脂肪相关蛋白）基因型高脂血症大鼠主动脉动脉粥样硬化斑块面积，降低血浆总胆固醇（TC）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）浓度，升高高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）浓度，进而起到预防心血管疾病的作用[5]。 而早在 2008 年，美国食品药品监督管理局（FDA）就批准将橘皮苷作为膳食补充剂应用于预防心血管疾病的治疗。 国内也有相关实验表明，长期服用橘皮苷可以降低冠心病发作的风险，保护心血管健康[6]。
4.胃肠道保护作用 中国医科大学在探究陈皮多糖对胰腺损伤的保护作用时，发现注射胰岛素导致的大鼠胰岛β细胞损伤模型中，与模型组相比，陈皮多糖明显降低了肝糖原含量，提高了血液和胰腺组织中的抗氧化物质水平的含量，起到了一定的胰岛素增敏作用[7]。而在另一项研究中，他们发现陈皮多糖可以上调受损胰脏中 PPARγ、Glut 4 基因的表达，从而促进细胞内脂肪酸的利用，增强肝脏和肌纤维母细胞对葡萄糖的利用率，有助于机体对营养物质的吸收，维持正常的生理功能 [8]。
除了直接泡茶，你也可以在做饭的时候放点陈皮。 比如煮甜粥的时候，放进去几块新鲜的陈皮，不仅去腥除腻，味道会更好，口感更绵软；炖肉的时候可以放一点陈皮，不仅可以解油腻，还可以让炖出来的肉更加鲜香哦~