金瓜素饺子怎么好吃？
和包肉馅饺子一样，只是金瓜去皮去籽后用料理机打成蓉，稍微有点颗粒感会更好吃哦~ 然后和馅，调馅儿是很重要的一个步骤！一定要多放点葱、姜水或者醋，因为南瓜本身就有股子甜味儿了，如果再用糖调味反而会变苦。 然后是包饺子，我比较懒，直接拿擀面杖把面团擀成薄薄的片，用刮板切成一个个的方形小框，拿筷子和勺子一起帮忙，很容易就包出了造型很好的饺子啦~~
下锅煮熟就可以开吃啦~是不是很简单！ 因为金瓜本身含有很丰富的膳食纤维，所以嚼起来口感是很有嚼劲的那种Q弹，加上外面那层薄薄的皮，整个吞下去之后会有一瞬间在嘴里爆开的满足感和饱腹感呢 不过一次可不要吃太多哦，否则容易腹胀气胀气的～