鸭菌子怎么吃好吃？
我也很喜欢喝这个汤，做法比较简单
1、买回来的鸭子清洗干净，剁成块状； 锅中放入冷水，水开后，放入鸭肉焯一下，去掉血沫备用
2、砂锅中倒入适量清水，加入姜葱八角，再把鸭肉放进锅里炖2小时左右（这样鸭肉才够酥烂）
3、接下来处理香菇和豆腐，干香菇用冷水浸泡洗干净，嫩豆腐冲洗干净，切成大块
4、把切好的香菇和豆腐都放到锅里，小火炖约半小时后调入盐，生抽酱油再炖5分钟左右即可出锅
5、最后可以撒点胡椒粉提味，美味又滋补的鸭汤就出来啦！ 喝起来味道鲜浓、软绵清香~ 吃完鸭肉和香菇，别忘了舀上一勺汤汁泡饭，那滋味儿，可真香啊！
小提示：
① 炖汤的时候，水要先烧开再放鸭，这样可以去除腥味。 ② 一定要小火慢炖，这样才能把鸭肉炖得酥烂。 ③ 除了香菇和豆腐，你也可根据口味加入适量银耳或雪梨什么的，炖出来的汤会更润口哦。