红烧鸡炒什么好吃？
食材准备 鸡半只、青椒2个、红椒1个、洋葱半个、姜6片、蒜6瓣，生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、白糖1勺、盐适量、食用油适量。
做法步骤 1.将青红尖椒切圈，洋葱切丝，姜切片，蒜去皮切片。 2.锅中烧水，放入切好的鸡肉，淋入料酒去腥，水开后煮3分钟左右捞出备用。 3.起锅热油，下入姜片、蒜片爆香。 4.接着下1勺豆瓣酱，小火炒出红油。 5.倒入处理好的鸡肉，小火煎至金黄微焦。 6.淋入生抽+老抽+料酒，加入冰糖、八角和桂皮，添足汤汁，大火煮开转小火炖30分钟。
7.最后调一下口味，放入青椒圈和洋葱丝，大火收汁儿。 8.撒上葱花，香辣鲜美的酱焖鸡就做好啦！