瘦肉块炖什么好吃？
原料：猪瘦肉250克、豆腐(南)300克 调料/腌料：生抽1大匙（15ml）、老抽1小匙（5ml）、白糖4茶匙（20克）、胡椒粉1/8茶匙（0.5克）、葱花适量 制作过程：
1．把猪肉洗干净，切成大块；豆腐冲洗干净，切厚片备用。 2．锅内倒入清水煮沸，放入猪肉和姜片，用大火煮15分钟，再转为小火烹煮2小时。
3．加入豆腐和所有调味料，继续用小火炖煮半个小时，最后撒上葱花即可。 小贴士： 1．在烧煮的期间要充分搅动汤汁，这样才会入味。 2．豆腐含有较多的蛋白质，一次吃不完的话请密封好放入冰箱冷冻室保存，以免腐败。