小菠菜怎么拌好吃？
夏天到了，吃凉拌菜的时候到了～ 前几天做了凉拌菠菜，酸甜开胃，脆嫩可口，特别得好吃 准备食材： 菠菜、花生米、胡萝卜、尖椒、大蒜、陈醋、生抽、白糖、芝麻油、辣椒油
1.将买来的菠菜清洗干净后放入锅中焯熟；（水里可以放少许食盐和食用油） 我是直接用锅煮的，大概5分钟左右就能煮熟了~
2.将煮熟的菠菜捞出过凉水，然后控干水分备用；
3.切好的花生粒用油炸酥，注意火不要太大，不然容易炸糊；（如果担心油炸不健康的话可以用烤箱烤制6-7分钟，上下烘烤模式，100度左右）
4.胡萝卜去皮切丝、尖椒去籽切丝、大蒜切末，一起放入碗中，加入两勺生抽、两勺陈醋、一勺白糖、适量芝麻油调和成料汁；
5.将调好的料汁浇到菠菜上，撒上炸好的花生米，充分搅拌均匀就可以吃了！ 夏天来了，我还要提醒下大家，蔬菜尽量一次性少做一点，因为放冰箱里很容易变质哦！