猪肉土豆馅好吃吗？
作为四川人，我的答案是否定的，并不怎么吃，也不怎么受欢迎。 先说为什么不好吃吧——对于四川人来说，肥肉吃起来很腻，瘦肉口感又柴，所以整个肉馅的口感体验并不好。
当然这主要是因为食材和烹饪方式导致的，本身没有太多技巧性的问题。 那为什么会不太受欢迎呢？原因有二：一是这道菜比较“重口味”，喜欢清淡的人可能并不喜欢吃；二是这道菜的饱腹感比较强，一碗饭大概可以吃出两道菜的分量，而大多数人都喜欢饭多吃菜少的情况。所以在点菜的时候，多数时候都会犹豫一下有没有吃饱再吃，或者选择少食多餐，这样能减轻负担。而对于像我们这种无肉不欢的吃货来说，这点负担几乎不存在～（而且我觉得在减肥期间吃肉也完全没有问题啦，选对食物就可以了）
不过虽然这道菜不是很符合我们的口味，但还是有救的！可以把土豆做成土豆泥，用蒸的方法让肉更酥软，再用葱花、香菜等增加香味。另外就是在煮的过程中，撒入适量的面粉水，收汁之后会有神奇的效果，面条的味道就出来了~
如果最后味道还不对胃口的话，不妨加入豆瓣酱之类咸香浓郁的酱料来提味，保证让你胃口大开，吃完还想吃！ 如果你真的坚持不下去只吃这些，那我建议你可以吃一点辣椒酱或者其他佐餐小菜，配着白米饭吃，这样能稍微填饱肚子，也不会太浪费饭菜。 如果还是觉得太油腻的话，试试喝杯酸奶解解腻吧～