家用高汤怎么制作方法？
用鸡汤做汤底是再好不过了，那如何做出一锅好的鸡汤呢？ 首先我们需要把鸡进行处理，去掉鸡爪、鸡脖子、鸡屁股等不需要的部分，清洗干净备用。然后准备一个砂锅，锅底铺上姜片，把处理干净的鸡肉放进去，倒入足够多的水（没过鸡肉即可），大火煮开后转小火慢煮。
在小火慢炖的过程中需要时不时撇去浮沫，这样汤汁才会清澈。一般需要炖煮2-3小时，直到鸡肉熟烂为止。 很多人做鸡汤都会把鸡油直接扔掉，其实这是非常浪费的！因为鸡油可是熬汤的好材料啊~ 在煲制过程中，我们还可以适当加入一些山药、枸杞、大枣等食材，营养丰富，味道更好！ 等到鸡块软烂，汤汁浓郁，就可以关火出锅啦！一碗香喷喷的鸡汤就做好了！
如果嫌自己做鸡汤太麻烦，可以直接买点鸡汤罐头哦～超市里的速食产品种类非常多，有些味道也不错，大家可以买来试试～ 喝不完的鸡汤可以放进冰箱冷冻起来，随吃随取，方便又省事！