痛风土豆可以吃么？
痛风的饮食治疗是从根开始的，而不是在叶片上做文章。痛风病症，医学上称为“痛风性关节炎”。痛风性关节炎主要是由于血尿酸增高，超过了血清和尿酸酶的排泄能力，血尿酸盐结晶沉积在组织中所致。如果沉积在关节，则出现关节疼痛。如果关节骨质受到结晶破坏，则发展为痛风性古性关节炎。这种关节炎症反复发作，逐渐加重，并波及到周围组织，可发展为痛风石炎症。痛风石炎症反覆发作，又累及肾。长期下来，肾脏受累，功能受损，甚至发展为尿毒症，而许多人却对它没有足够认识，仍以为“痛风”只是关节的问题，甚至还有人认为，痛风不吃肉，不吃喝，可以医治。
其实痛风石危害相当大。痛风除引起急性性关节炎，更主要的是引起缓慢进行性骨的关节炎。国外许多研究表明，痛风20年后，90%的病人出现关节畸形，60%的患者致残，50%的患者最终必须手术取出痛风石。如果及早采用饮食疗法和中医中药疗法，就可以防止病情发展，达到痊愈。
生活中有许多食物，尽管嘌呤含量高，但适合于痛风病人的临床需要，诸如牛奶、鸡蛋、精猪瘦肉、小白菜、芦笋、菜花、薏米、小米、豆类及其制品。其他对痛风病人有益的食品也很多，如芹菜、西芹、冬瓜、丝瓜、黄瓜、茄子、柠檬、樱桃、杨梅、百合、苦瓜、西瓜、淀粉、奶粉、菠菜、番薯、牛奶、蜂蜜、鸡蛋、豌豆、四季豆、青豆、蚕豆、海鲜等。
而下列食物应注意限量食用：羊栖菜、海带、马齿苋、油甘子、竹笋、青色萝卜、白萝卜、苜蓿、桔梗、芦笋、青菜、红豆、菠菜、大葱、洋葱、大黄、乌鱼、鱿鱼、鲍鱼等。
痛风病人应少吃以下食物：
1、嘌呤含量很底的食物：精米白面、绿豆、赤豆、蚕豆、韭菜、菜瓜、番茄、西瓜、葡萄、绿豆糕、黑木耳、菌类(冬菇、蘑菇)。
2、嘌呤含量较低的食物：花生、苡仁、豌豆、柿子、咖啡、淀粉、巧克力、果冻、粉糕、酒酿、啤酒、咖啡、茶、可可。
3、应注意禁食的食物：牛奶、羊奶、蛋清、油条。
痛风食疗应遵循以下原则：
1、原则2低1高3搭配：“2低”是指低嘌呤、低脂肪。“1高”指蛋白高的食物。“3搭配”是指1份主食，2份蔬菜，3份肉类。
2、每日按需用餐：每餐饮食量不需过多，以吃饱为宜，少吃零食，以免加重胃肠道负担。
3、多吃碱性食品：因为人体的ph值在7.0左右，痛风诱发痛风的因素是什么？过食酸性食品，可促使体内尿酸增高，甚至引起酸中毒，以致诱发痛风；而多吃碱性食品，可使尿酸呈碱性溶液，便于排出体外。
多吃蔬菜和水果，有利于尿酸的排泄，患者除了不能吃嘌呤含量高的食物外，不能吃过多的甜食，多吃含钾、钠少的食品，少吃巧克力等零食。适当吃水果：如苹果、橘子、梨、西瓜和香蕉等。它们含有丰富的核黄素，还含有钾、镁、钙、磷等无机盐。