排骨怎么煮汤?

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第一步,排骨买回来洗一下血水,在放入盆中,加入冷水、姜片和料酒,大火烧开,把排骨焯出血沫,捞出过冷水。

第二步,在砂锅中加入排骨,生姜,红枣。在锅中加入水,一次性可以加大一点,因为等下要煮两个小时。排骨汤炖到2个小时左右,可以加入几块冰糖提鲜,在倒入料酒和盐。开大火煮15分钟,加入莲藕,再炖半个小时。

第三步,排骨莲藕汤就炖好啦,喝排骨汤的时候,可以再加入小葱花和香菜叶,味道更鲜哦。

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