什么中药可以炖排骨？
其实，在煲汤的时候放入中药材，发挥中药材的功效，能够更好的使排骨或者鸡肉的营养物质更好的释放出来，发挥它们更多的功效。比如放入当归、枸杞、胡椒等性温羊肉煮汤喝，可以起到温补气血的功效。另外，在煲汤的时候也可以放入米酒或者黄酒增加汤的香味，但是这必须要在药材和肉类煮熟以后再放，否则会降低药性。
另外，我们日常生活中常用的中药材有：党参、茯苓、桂圆、淮山、当归、红枣、枸杞、花椒、胡椒、扁豆、苡米、莲子、芡实等，这些中药一般用于炖鸡汤或者炖猪肉效果最佳。因为鸡肉猪肉都属于平和之肉，搭配的中药材一般也是平和之药，可以起到很好的滋补作用。