排骨汤要加醋吗？
其实炖排骨汤的时候加不加醋，对钙的析出影响并不太大，炖排骨汤是否加醋主要是根据自己的口味来选择。如果想让排骨中的钙更多的释放出来，最好的办法是延长炖肉的时间，时间长钙会析出的更多。
生活中许多女性有严重的缺钙，而她们在平时生活中也并没有不吃含有钙质食物的现象，所以就容易产生疑问，为什么自己不缺钙的食物却依然严重缺钙呢？
这实际上是因为她们在日常饮食中出现了一些错误的减钙习惯造成的。比如：用油条代替早餐。炸油条时必须放碳酸氢钠（小苏打）或碳酸钠（俗名纯碱），而这种物质很容易与钙反应生成不溶于水的碳酸钙。当人体吸收这种钙质时，还会消耗更多的胃酸，这不但会引起消化不良，还会导致身体钙质的流失。
再比如吃很多的碳酸饮料，如今许多女性甚至拿碳酸饮料代替饮用水，喝大量的碳酸饮料很容易引起人体运动机能的障碍，尤其是当饮料中添加了咖啡因之后，它很容易导致人体“钙流失”。这是因为，人的血液中必须保持一定的钙离子浓度，当血液中钙离子浓度减少时，人体就会自动地将骨骼中的钙释放出来，补充血液中钙离子的缺失。由此我们也可以看出，经常喝汽水的人，患骨质疏松症和骨折的危险性很大，这是应该尤其引起女性注意的饮食习惯。
如今患贫血症和缺钙的女性越来越多，这也直接影响到了女性的健康和形体曲线美，所以，女性朋友应该尤其注意日常生活中减铁和减钙的不良饮食习惯，做到及时地发现并改正。