2018更新 时隔几年又做了一次炸酱，不过这次没买到黄豆。用黑豆做出了新的炸酱~口感更香醇，不油腻。 准备材料 大葱、去皮绿豆、五花肉（三分肥七分瘦）、豆瓣酱、生抽、料酒、白糖 步骤 1. 五花肉用清水浸泡出血水（我大概泡了四个小时），然后冲洗干净。
2018更新 时隔几年又做了一次炸酱，不过这次没买到黄豆。用黑豆做出了新的炸酱~口感更香醇，不油腻。 准备材料 大葱、去皮绿豆、五花肉（三分肥七分瘦）、豆瓣酱、生抽、料酒、白糖 步骤 1. 五花肉用清水浸泡出血水（我大概泡了四个小时），然后冲洗干净。