蜜枣汤怎么做好吃?

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1、准备好红枣和冰糖,将红枣用清水冲洗一下备用; 2、锅中放入适量清水,加入洗净的红枣后开火; 3、中火煮开后,再转成小火慢慢炖煮; 4、待红棗煮熟后,根据自己的口味调入适量的冰糖即可食用了。 注意要点 选料要讲究。煮红枣汤一定要选品质好的干红枣。因为如果红枣的品质不好的话,不仅影响口感,还可能会影响健康。所以大家在购买的时候需要注意。最好选择颜色深且鲜艳的红枣。这样的红枣味道更香甜。

清洗要彻底。由于红枣表皮凹凸不平,会有很多细小的凹坑,很容易残留脏东西。因此在食用前一定要认真清洗干净。

火候要掌握好。很多人做红枣汤都是直接下锅煮的。这样是错的!这样容易使水溶性营养物损失。正确的做法应该是先大火煮开,再调小火慢炖。这样可以保证里面的营养物质不会流失。

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