腊肠配什么菜炒好吃？
腊肠配洋葱是绝配，做法如下： 材料：鲜香菇、洋葱、广式腊肠2根、生抽少许、料酒少许、白糖1茶匙 步骤： 1.将腊肠切片；香菇去蒂洗净，切成片；洋葱剥去老皮洗净，切成菱形块。2.锅置火上，放入适量色拉油烧热，下入洋葱块煸香后装入盘中待用3.原锅放油烧热，倒入腊肠翻炒出油4.加入香菇片、葱段和料酒拌炒至熟5.放入生抽、白糖调味6.再下入炒过的洋葱块7.最后用大火拌炒数下即可出锅。
小贴士：腊肠含有蛋白质（10.2%）、脂肪（81.1%）、无机盐（1.4%）、可溶性无氮物( 27.6%)等营养物质，具有开胃生津、消食祛寒等功效，其中脂肪中还含有人体所必需的脂肪酸。
食材明细：洋葱半颗、西葫芦半根、胡萝卜小半个、蒜头几瓣、香肠一根、蚝油一勺、酱油一勺、料酒一汤勺、糖一小撮、生粉水小半碗
做法：1、准备好材料。
2、把香肠蒸八分钟至软备用。
3、西葫芦、胡萝卜切厚片，洋葱切块。
4、蒜头拍碎、切末。
5、锅里放多点油，把西葫芦、胡萝卜下锅炒。
6、把香肠也一起放入锅中煸炒一会。
7、接下来把所有的配料都放入锅中继续煸炒均匀。
8、接着淋入事先调好的料汁，翻炒均匀入味。
9、最后撒点葱粒或葱花点缀一下就可以装盘享用了。