马苋菜干怎么做好吃？
2.准备食材 马苋菜（已经晒成菜干了）、五花肉（肥瘦相间口感更好）、大蒜、姜、小米椒、大葱
3.开始烹饪 ①锅中放油，煸炒五花肉。（因为五花肉本身有油脂，所以不用放太多油） ②放入葱姜蒜和小米椒爆香，之后加入马苋菜翻炒。
③马苋菜比较软了之后，调入生抽、老抽继续炒匀。（如果这个时候颜色还是淡，可以调一点豆瓣酱进去）
④出锅前放入白砂糖提鲜，即可。 一盘香喷喷的干锅马苋菜就可以端上桌了！
PS：1、马苋菜本身就是咸的，所以就不用放过多的调料了呢；生抽和老抽都有咸味，所以也不用放过多的盐和味精。
2、这道菜其实挺费时间的，从中午12点炒到晚上6点。。。不过值得等待~
3、最后还有一个方法非常简单，如果你买的是即食的酱香味的马苋菜，那就不用炒啦！直接加一点老干妈或者辣椒酱拌着吃就好啦～