米粉煲怎么做好吃？
准备原料小米，排骨（大排），葱姜蒜，八角，草果，香菜 步骤1. 排骨洗干净，剁成小块； 2. 砂锅里放清水，把切好的排骨放进去，加入葱、姜、料酒，大火煮开，撇去浮沫； 3. 加入八角和草果，小火炖一个小时左右； 4. 加入小米，再炖一个小时，期间要多搅拌几次防止糊底； 5. 加入适量食盐调味，撒上葱花或者香菜即可食用了～ 小技巧 ①选购优质小米，一般小米的颜色是黄色的，并且均匀，有光泽的为佳。
②煮之前用冷水浸泡一会，这样更容易煮熟。 ③可以搭配胡萝卜一起煮，营养又美味哟~
傅裕家优质答主做法一、南瓜粉粥
材料：大米50克，南瓜200克
步骤：1、将南瓜去皮去籽切成薄片；大米用流动水冲洗干净。
2、锅置火上，放入米和南瓜片加入约1500ml冷水，大火烧滚后改小火熬煮至粥粘稠，将南瓜用勺子碾碎，搅匀即可食用。
做法二、南瓜粉蒸肉
材料：五花肉300克，南瓜150克。糯米50克，八角、桂皮、花椒、香叶、姜片、葱段各适量。豉汁、红曲粉、糖、鸡精、生抽、料酒、老抽、蚝油各适量。
步骤：1、将五花肉洗净，切成大薄片；南瓜洗净后蒸熟捣成泥，与五花肉片一起放入容器中。
2、糯米放入锅中炒至变香，再加八角、桂皮、花椒、香叶同炒片刻后全部捞出，放入料理机中打成米粉。3、炒锅烧热后倒入少许油，加入葱段、姜片爆香后加豉汁、糖、鸡精、生抽、料酒、老抽、蚝油炒匀，然后加入米粉、红曲粉炒匀，制成粉蒸肉的调料。将调料倒入装有南瓜及五花肉片的容器中腌制一会。
4、将腌好的五花肉码放在笼屉中，入蒸锅大火蒸约30分钟后出锅即可
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