绵绵冰怎么做好吃?

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作为一个在福建呆了很多年的北方人,对冰的爱好和大多数人一样(吃) 以前在厦门经常去五缘湾的天虹商场吃刨冰,但是味道早就记不清了,只记得价格不便宜,好像要40元还是60元,具体也忘了。后来回太原后在南内环街的一家山西面馆隔壁发现一家名为“绵绵冰”的甜品店,进去吃过一次后就彻底被征服了…于是每周都要去吃两次…直到这家店倒闭(大概是2015年底或者2016年初,时间太久记不住了)。

当时店里卖的绵绵冰有红豆、绿豆、珍珠三个口味,价格好像是28/份;还有大碗茶,是用很薄的白塑料纸盖上并压上店家的公章保证新鲜的,一碗大概12-15元,里边是各种豆渣和粉粉(有点像糊糊的口感),加点白糖很好吃。

后来到了杭州,一直想找类似的甜品,但一直未得。前几天偶然逛淘宝看到有一家卖海南鲜榨椰汁的店铺卖得就是这个,赶紧买了两份寄回去试试(←别问我为什么买椰汁…我也不知道)。昨天终于拿到快递,迫不及待试了试!

果然是这个味道!跟我在福建吃的绵绵冰一个味!太高兴了! 喜欢甜食的小伙伴绝对可以试试啊!

梅培川梅培川优质答主

绵绵冰其实就是将冰块打碎、冰沙制成的甜品。在夏天吃上一口非常清爽。绵绵冰是一种源自日本的绵冰,比一般冰沙更细腻软绵,是比刨冰更细腻的冰品。绵绵冰通常分为两层,最底下的一层是冰红茶,上面是绵冰,然后淋上各种果酱,加上水果粒,最后放上几颗五彩的糖球制成。绵绵冰的做法有很多种,今天分享的这一款是冰红茶味的绵绵冰。

用料:碎冰块适量,冰糖20克,水150克。

绵绵冰的做法:

1、锅中放入150克清水,放入20克冰糖。

2、煮开后熄火放凉。

3、取一个杯子,倒入130克冰红茶,放凉备用。

4、把碎冰块放入料理机中。

5、启动料理机把冰碎打细腻。

6、把打好的冰沙倒入冰红茶中。

7、再把放凉的冰糖水淋在上面。

8、放上喜欢的水果,最后在表面装饰上各种果酱即可。

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