黑芝麻有补肾的作用吗？
黑芝麻，也就是我们平时吃的食品芝麻，颜色呈灰色或灰黑色、表面光滑而略带光泽，是生活中常见的食品之一。 很多人都特别喜欢吃黑芝麻，除了因为它香气扑鼻、口感极佳之外，还因为经常吃黑芝麻对我们的健康大有好处。 黑芝麻中含有丰富的营养物质，其中含有16种氨基酸、维生素E、卵磷脂以及钙、镁、铁等微量元素和矿物质，这些物质不仅可以增加人体的体质，还有助于增强机体的抗病能力。 中医认为，黑芝麻性味甘、平，归肝、肾、大肠经，主要功效是滋补肝肾、养血润燥；《药典》中还记载了黑芝麻能够治疗肝肾亏虚引起的腰膝酸软、四肢乏力、头晕耳鸣、牙齿松动、头发脱落、皮肤干燥等症状。
中医常用黑芝麻来辅助治疗肝肾亏虚所致的病症。 日常生活中适当吃一些黑芝麻还能帮助我们缓解皮肤干燥、头发早白、大便燥结的症状。 而现代营养学则认为，黑芝麻含有的脂肪主要为油酸、亚油酸等不饱和脂防酸，还含有比较丰富的亚麻酸，这些物质是人体必需脂肪酸，具有调节代谢的作用，还能够滋润皮肤、减少皮肤皱纹，有美容的效果；同时，不饱和脂肪酸还可以预防动脉硬化、降低胆固醇。 现在人们生活条件逐渐提高，饮食结构却发生改变，很多人出现了肾虚症状如腰肌劳损、尿频尿急、容易疲倦、遗精早泄等等，这时候可以适当多吃一些黑芝麻以起到一定的补益肾脏的功效。
古医书中有“乌发养血、黑发明目”之说。黑色食品之所以具有乌发养血、养颜美容及明目的特殊功能，是因为这些食物多数含有铜、铁、锌等矿物质及维生素e和维生素b2。黑色食物中的铁、锌等营养物质是血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素a等的组成部分，参与血氧代谢，增加血容量和血色素含量，能使肌肤红润柔洁、乌发靓丽。
芝麻为一年生草本植物，有很高的营养价值与药用价值，历代医药学家及养生家都将之视为滋补妙品和长生不老药。《神农本草经》把芝麻列为上品药，《本草纲目》对芝麻的记载：“补肝明目，养充五脏，益气，延年不老，强身体，健骨髓，长肌肉，填脑”。《本草逢原》中记载：“黑芝麻，甘温大补，与核桃同功。”经常食用芝麻可以调和血液、滋养五内脾脏、延缓衰老，对治疗身体虚弱、精力不充、记忆衰退以及脱发、早白发、麻木、偏瘫等症状均有显著功效。
从现代医学分析，该方中黑芝麻含有大量维生素e，维生素e为脂溶性维生素，能参与细胞内的脂类代谢，阻止皮下脂肪氧化，减少脂褐质（老年斑）的生成。经常食用，确有祛斑、美容、抗衰老作用；维生素e同时还能够维持细胞膜的正常通透性，促进机体细胞生理功能，防止动脉硬化，改善脑细胞功能，扩张血管，调节血压。黑芝麻含有不饱和脂肪酸和卵磷脂，有延缓血液凝固的作用。
此外，还含有钙、磷、铁及胆碱、脂酶等等营养成分。因此，黑芝麻能滋补大脑、增强记忆力、镇静安神、强壮骨骼、乌须发等作用。
核桃在中医药理论中味甘、性温，具有补肾固精、温肺定喘、益智养血、润肠通便之功效。主治肾虚厌食、腰痛、阳痿遗精、肾亏脚软、久嗽虚喘、神经衰弱、须发早白、高血压、冠心病等症。《本草纲目》记载：“张景岳曰， Walnut能温肾补脾，是镇坠之类，故善润肠通便，治痰嗽、眼目等疾。”历代养生家都有食用核桃以健身强体、延缓衰老的经验。
