鸡软骨怎么烧好吃？
鸡软骨最好吃的做法就是干煸！ 把买回来的鸡软骨，用流水冲洗干净，控干水分备用； 准备一些葱姜蒜，花椒、八角、香叶等香料，青椒切块，红辣椒切段去籽；
热锅凉油（这样才不会粘锅），油温升高后，加入香料炒出香味，然后加入一勺豆瓣酱炒出红油，接着加入沥干水的鸡软骨，开中火不断翻炒，使每一块鸡软骨都能均匀的裹上一层红油，这个时候可以尝一下味道，不够咸就加点盐，大概十分钟吧，鸡肉会变得很酥脆而且入味。
最后，加入切好的青椒和红辣椒，快速翻匀就可以起锅了。 这样做出来的是特别酥的，咬下去满嘴的油香味儿。不喜欢吃太油的可以把炸制这一步省略，直接用清水煮软就可以了。
我喜欢吃带点点油的，所以都会油炸一次再烹饪。 另外，鸡软骨里面含有丰富的胶原蛋白，女孩子吃了有好处的哦～