油麦菜做怎么好吃？
油麦菜的吃法有很多，我最喜欢的就是清炒油麦菜 清炒油麦菜的做法非常简单，只需要准备一把油麦菜和适量大蒜就可以了。 1.将油麦菜洗干净后沥干水备用；大蒜剥皮后切成蒜末备用。
2.锅中倒入适量食用油烧热，然后下入一半蒜末炝锅。
3.紧接着把油麦菜放入锅中用大火快速翻炒至断生。 4.最后调入适量食盐、白糖和味极鲜酱油翻炒均匀后即可出锅装盘食用。
清炒油麦菜最适合鲜嫩的油麦菜，如果油麦菜比较老的话，可以先放入开水锅内焯一下再炒制，这样就能很好的保持油麦菜的脆嫩口感了。 除了清炒以外，油麦菜还可以做成蒜蓉油麦菜、手撕油麦菜、凉拌油麦菜等菜肴吃。 例如：
【蒜蓉油麦菜】
【手撕油麦菜】
【凉拌油麦菜】