吃鸡肉有哪些好吃？
1、柠檬手撕鸡 四川人喜欢吃辣椒，但也不排斥花椒和醋，于是就有了这道“柠檬手撕鸡”。这道菜做法非常简单，把嫩鸡洗净煮熟后用手撕成丝，加入调料拌均匀，再把柠檬片盖在面上即可食用！ 吃起来酸酸辣辣的味道很开胃，柠檬清新的香气弥漫在整个口腔里，配合着嫩滑的鸡肉一起吃，一口下去简直美滋滋~
2、椒盐排骨 椒盐排骨可以说是风靡全国的特色小吃了，外皮酥脆的排骨裹上了一层甜蜜的椒盐，入口微甜的口感让人为之着迷！ 你别以为椒盐排骨只是炸制的那么简单，其实在做之前，排骨还要经过腌制的流程，这样做出来的椒盐排骨才会外酥里嫩，咸香可口哦！
3、荷叶包鸡 广东人可真是会把东西都用在刀尖上啊！就连煮个汤都要用干荷叶来煲，更不用说这道“荷叶包鸡”了。 用新鲜的荷叶包裹住切好的鸡块，再下锅蒸制而成。蒸好的荷叶包鸡散发着怡人的香味，打开盖子，荷叶的清香混着鲜香的鸡汤扑面而来，瞬间令人胃口大开！ 夹起一块放入口中，软糯的鸡肉混合着脆嫩的荷叶，细腻的口感中夹杂着一丝清爽，妙呀～
4、姜母鸭 用老姜熬制的鸭子香味直冲头顶，光是这扑面而来的浓郁的香味就令人口水直流了。 姜母鸭的做法其实不简单，不仅要选用肥美的鸭子，还要配上特制的药材一起炖。 待汤汁收得差不多了，就可以享受美味了，尝上一口，那滋味简直是回味无穷！
5、荔枝虾仁 听到这个名字是不是已经馋虫上来了？ 将新鲜的小虾仁用芡粉、鸡蛋清、食盐等搅拌在一起，然后再倒入沸水中焯熟，放在一边备用。 最后一步才是核心步骤——剥荔枝壳，把剥好的荔枝肉放进盘子里，然后把焯熟的虾仁铺在上面，美味的荔枝虾仁就完工啦！ 吃的时候搅拌一下，让每一粒米饭都可以裹上鲜艳的红汁，一口咬下去，是充满层次感的鲜美呀！