胡椒煲猪肚有什么作用？
这个问题我可以答！ 以前在药店的时候常有人拿胡椒来让我们给炮制，我们那边有专门泡胡椒的缸，把买来的胡椒倒进去，再扔进几个八角，用开水一冲泡，盖上盖子闷上几个小时，等香料味道进去了，把胡椒捞出来晾干就行了。 用这种方法炮制过的胡椒药性温和很多，一般人都可食用。
不过我劝你不要自己这样弄了，因为现在市面上的胡椒很多都是人工种植和加工的，这种高温蒸煮的方法很容易破坏里面的营养成分，还不如直接买了吃呢…… 我们店后面就有一个小竹林，每次经过那里都能摘一把鲜藿香、鲜佩兰回来熬水给顾客喝（夏天暑气重，很多人胃里不舒服，我们就会让顾客喝点藿香佩兰汤）。
对于猪肚我觉得最常用的方法还是炖汤，可以搭配薏米、莲子、山药、砂仁等一起煮汤喝，对脾虚有很好的疗效。 而且猪肚中含有大量蛋白质，多种氨基酸，还有铁、锌等微量元素，营养价值很高。但是需要注意，由于猪肚中胆固醇含量较高，因此患有动脉硬化、冠心病等疾病的人群应尽量少食。 对了，我还想起一个用猪肚治病的妙方：取新鲜的猪肚清洗干净，然后把碾碎的药末放进去，煮熟后连汤带肉一起服用，对脾虚泄泻的症状有很好的治疗效果。