鲫鱼汤吗功效?
鲫鱼本身营养就很全面,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素等。以鲫鱼为主制作的汤更是营养丰富功效颇多,是一组养生佳品。
鲫鱼汤含有较多的蛋白质、维生素、糖类以及各种矿物质,易于消化,常喝鲫鱼汤对于强身健体、润泽皮肤都有好处。鲫鱼汤可以消除疲劳、抗癌强壮、通便止血,对于肾炎水肿、黄疸、腹部积水、产后乳汁少、四肢浮肿、食欲不振、消化不好及痔疮出血都有不错的效果。它也是一些病后进补、恢复体质的理想食补品。
鲫鱼肉性味甘平,入脾、胃、大肠经。《本草纲目》中记载有“鲫鱼,专治胃气,消食”、“健脾,利尿”等论述。《本草求真》中记载有“鲫鱼同于鲤鱼,其味甘性平,功能利水消肿。故凡水肿、浮肿、痃肿、腹胀、泄泻、胃弱、呕吐、便血、产妇恶露,皆宜用之炖汤调补”等等。