怎么做狮子头才好吃？
我姥姥是江苏人，很爱吃肉。她做的红烧肉和东坡肉真的很好吃！ 然后就是狮子头了 我记得小时候，她和我说，狮子头的奥妙在于做的时候的肉馅要足够肥 于是我也照着她的方法做过几次，然而并没有成功 后来去了美国，在餐馆经常吃到各种狮子头 比如淮阳菜馆就有淮阳狮子头（也就是扬州狮子头），上海菜馆有上海狮子头（也就是南翔小笼包里的狮子头） 但是一直都不知道到底哪个才是正宗的狮子头….
直到有一次回家探亲 去北京玩了几天之后我去苏州玩了一周 因为正好是夏天，所以去了园林里就热的不行。而且北方的水有点硬，不像南方的软水，所以洗澡也不太舒服 所以我就一直在琢磨怎么改善生活——毕竟旅游的话也不能太讲究 结果就在拙政园门口的小饭馆里让我发现了宝物 他们那里的狮子头里面居然放了香菇！ 要知道我们江苏人吃饭可是“无鸡不成席”，没有鸡蛋都不算正菜的 所以看到狮子头上放香菇我简直惊掉了下巴！ 在我再三确认这是狮子头不是狮子屁股之后我果断点了一份！果然非常美味，虽然我还是不能完全理解这个菜名的由来……
不过经过这次的经历，我终于知道了什么才是真正的狮子头，那就是放香菇的狮子头！！ 另外狮子头还可以做成汤，叫狮子头羹或者狮子头汤