早餐南瓜怎么做好吃？
分享一下我家经常做的几种小饼子，酥脆香甜，营养美味，最适合当做早餐了！ 食材很简单：南瓜、鸡蛋、面粉。 我一般都是提前一天把南瓜蒸熟，打到面糊里，放冰箱保存。第二天直接用这个面糊来做点心，非常方便。 小贴士：做南瓜饼的时候，一定要用开水和面，这样做出来的饼子才会蓬松暄软。
1、先取适量的南瓜泥和面粉，倒入切好的山药，然后加入一个蛋清、一勺白糖，搅拌均匀后上锅蒸15分钟左右即可。
2、准备适量高筋面粉、酵母粉、盐，打入两个鸡蛋，搅成絮状后揉成面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。 面团发好后，放入适量的葱花，揉面排气，分成大小相等的剂子，擀成薄片； 在锅中刷一层油，放入饼胚，盖盖子小火煎制，一面煎至金黄后翻至另一面继续煎，直至两面都煎至金黄色就可以出锅了。
3、在碗中磕入两个鸡蛋，加入一勺糖、一勺牛奶、一勺面粉调成糊状，然后把切成块的南瓜放进去拌匀。 上锅蒸20分钟左右即可。
4、在碗里放入两勺面粉，加入少许盐调节味道，再打一个鸡蛋，加适量水调成稀糊状，把切好的蔬菜放进去，上锅蒸10分钟左右就可以了。 如果觉得单吃很枯燥的话，可以像我的这样配点酸奶什么的，更加美味哦！