用什么烧小肠好吃？
小时候家里养过猪，所以炒猪肠是拿手菜 （当然现在是不养了，觉得臭！） 用料简单，做法也简单 猪大肠洗干净（很重要！），然后加生粉啊、酱油啊、酒啊这些腌制一下下 热油锅，炸到金黄脆嫩，捞起来备用 然后起另一个油锅，下蒜米和辣椒爆香，然后下炸好的猪大肠爆炒 一盘美味的下酒菜就上桌了~ 我一般喜欢就着啤酒吃，一盘猪大肠、一碟花生米就能啃个半天，那滋味儿，真不摆了…… 不过外面买的猪大肠好像都洗不干净，自家养猪的还好，那种市场卖的，真的不知道干净不干净，要是买回家自己洗，又觉得麻烦。 还有一种懒人吃法 买来处理干净的猪肠，加辣椒、泡姜、豆瓣一起炒，味道也杠杠滴~~ 对了，我喜欢吃很肥的猪肠，那种油脂很多很厚的，感觉会好吃一点…你们呢？