草原肚怎么做好吃?
2018年7月,我从老家赶来参加在乌兰布统的越野赛事,由于比赛期间天气多变,所以备好了冲锋衣、羽绒等衣物,却忘了贴身衣物也要带换洗的。 第二天清早准备去赛场时,发现衣服不知何时染上了大片血迹——内裤破了。 我顿时感到不妙,可当时周围只有一家超市,便赶紧进店内购买女性用品。
店主是个中年女人,见我脸都绿了,问明情况后笑着对我说:“姑娘,你真是幸运,平时我这里都是男士来买东西,今天终于有个女顾客了!” 说完,她领着我来到放卫生巾的货架前,我一看顿时惊了,这货架上摆着满满的卫生巾,中间还堆着几个尚未开封的包装盒…… 这情景让我瞬间脑补出各种画面,顿时觉得浑身的鸡皮疙瘩都冒起来了。
我在心里默默祝福店家生意兴隆,然后拿起一件新的内衣迅速离开了。
草原肚是一种流行于蒙古族的食品,也被称为“烤羊肚”。它具有美味、滋补和药用价值等多种功效,是蒙古族人民喜爱的美食之一。下面,来介绍一下草原肚的具体做法和营养价值。
做法:
1、羊肚的处理:选一只新鲜的羊肚,清洗干净后放入煮沸的水中焯水,然后捞出晾凉备用。将羊肚的内壁翻出来,用清水洗干净备用。
2、调味料的准备:取适量的盐、胡椒粉、五香粉、生姜、葱段等调味料,将生姜切成片,葱切成段备用。
3、羊肚的腌制:将羊肚铺在盘子上,将调好的调味料均匀地撒在羊肚上,然后用手按摩羊肚,让调味料更好地渗透到羊肚中。将羊肚放入冰箱冷藏室中腌制30分钟左右。
4、烤羊肚:将烤箱预热至200度,然后将腌制好的羊肚放在烤盘上,放入烤箱中烤20分钟左右,每隔5分钟左右翻面一次,烤至两面金黄色即可出锅。
5、切片装盘:将烤好的羊肚取出,晾凉后切成薄片,装盘后即可食用。
营养价值:
草原肚含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分,其中蛋白质含量高达10%以上,是人体必需的营养物质之一。同时,草原肚还含有多种氨基酸和微量元素,有滋补肝肾、益气养血、祛风散寒等多种功效,对于改善人体的免疫力和抵抗力具有很好的作用。