黑豆浆 1、将黑豆按清水浸泡（泡的时间约6小时左右），中途换水两次； 2、将浸泡好的豆子放入豆浆机，加水至上下水位线之间，启动豆浆机制浆； 3、过滤掉豆渣（我用的滤布，清洗起来比较麻烦一点）； 4、在豆浆中加少许白砂糖调匀即可饮用。 注意：如果一次没喝够，可以装进瓶子中放入冰箱冷藏，但时间不宜过长。
醋焖扁豆 以扁豆为主，加适量的酱油和醋焖熟食之，有开胃健脾、清热利湿的功效。
醋熘土豆丝 新鲜的土豆切成细丝，用清水漂洗后沥干。加少量的盐、醋和水淀粉拌匀，上锅蒸5分钟后取出备用。 另起锅加入油烧热，放进葱花炝锅，然后倒入土豆丝，加盐、糖、醋和清水炒匀，待汤汁浓缩后即可盛出食用。
葱香炒鸡蛋 准备一根香葱，适量鸡蛋，把香葱切成长短适中的段，然后把鸡蛋打入碗里，加入少量食盐打散待用。 锅里热油，五成热的时候，倒进蛋液快速翻炒，等到定型之后用筷子搅碎，再加入香葱一起炒制，出香味以后就可以关火出锅了。
胡萝卜藕丁粥 首先把大米洗净，浸泡半个小时，然后把切好的藕丁和切好的胡萝卜倒进去，加入适量的清水煮成稀粥，最后调入少许食盐和香油即成。
熊雪薇优质答主黑豇豆排骨汤
黑豇豆、绿豆、排骨、姜葱蒜等配料适量。豆类提前三四个小时泡上。煲内注入适量开水，烧开。放入排骨，姜葱蒜料酒去腥，中火煮到排骨七八成熟后放入泡好的黑豇豆和绿豆煮到熟透，加盐即可。
黑豇豆酱泡菜
豇豆1500克，芹菜300克，红辣椒150克，白菜帮500克，萝卜干50克、红苕粉丝200克。黄豆酱150克、大蒜100克、酒1汤匙、盐1茶匙、糖2茶匙、花椒粒15粒左右。各种蔬菜择洗干净后晾干水分。白菜帮切条，芹菜切段，豇豆掰成小段，萝卜干切碎。将晾干的蔬菜放入容器中加入所有调料拌匀，尽量使菜叶都沾上黄豆酱。拌好的菜铺在干净的玻璃瓶中，一定要压实。瓶口用保鲜膜封紧，然后扣上盖子。放在室温下发酵8小时左右即可食用，放入冰箱冷藏后口味更佳。泡好后，汤汁可以反复使用，用来泡制其它的蔬菜味道更香浓。泡菜汁可以用来烹饪其它菜品做调料。
黑豇豆炖鸡
仔鸡700克，黑豇豆200克，枸杞子15克，大葱10克，姜3克，盐3克，酱油10克，料酒3克，味精2克。黑豇豆泡发，洗净；仔鸡斩块洗净；姜切片；葱切段。将鸡肉用盐、酱油、料酒拌匀，泡十分钟。锅烧热后，下适量油，然后下拌好的鸡肉，炒干鸡肉水份。下葱段、姜片。加水约500克，再加黑豇豆。煮开后转小火，煮二十分钟。下枸杞子，煮十分钟。盛出加味精调味即可食用。
黑豇豆炒腊肉
黑豇豆、腊肉。腊肉蒸熟，切片；豇豆洗净切段，干锅（不放油）煸干豇豆的水分（变蔫以后就可以），加腊肉炒2至5分钟就可以了（腊肉中有盐分，豇豆本身也比较咸，所以不用放盐）。
