用什么蟹煮粥好吃？
用泰国原产泰式生椰汁来煲粥，绝了！ 最近被种草了这款叫「mama nui」的泰国生椰酱，真的很好吃啊！就打算用它来做道甜食，搭配着白粥一起吃。 先准备一点碎冰，因为要放牛奶嘛，放常温的会结成大块不容易搅开。 接着把椰浆、白砂糖放进去，搅拌均匀后放入冰箱冷藏2小时。
在等待的过程中我们处理下食材——大米洗净浸泡半个小时；鲜虾仁去头去壳留尾挑去虾线；鸡蛋打散备用。 将浸泡过的大米倒入电饭锅中，加入比平时煮稀饭多一些的水，按下煮饭键。 趁着煮米饭的时间我们来处理螃蟹。 用牙刷清洗蟹身（特别是肚脐的地方更要刷干净哦）。 剪掉蟹脚、蟹钳上的刺，这样吃起来会更方便。然后用刀将螃蟹剁成均匀小块。
等到电饭锅里的米熟了，也就是剩下最后10分钟的时候我们把切好的螃蟹倒进去，搅拌均匀。这时你可以看到有些粘稠的汤汁附着在螃蟹上，正好可以将它刮下来拌在饭里一起吃。 时间到！打开盖子，香味扑鼻而来~尝一口，有淡淡椰香的白粥配上香辣味的海鲜，简直美味极了！ 这道香甜软糯的泰式生椰奶粥有没有勾起你的食欲呢？