白灼基围虾怎么煮好吃？
先买新鲜的基围虾 然后清洗晾干（可以加点料酒或者胡椒粉去腥） 其实这一步可以让店家帮忙处理，回家只需要开背、剥壳就行了 开背是为了方便入味和食用，剥壳是把连在虾肉上的那块壳剥掉 接下来是制作过程 用温水调开酱料（生抽+老抽+白糖）调成合适的咸度 把酱料撒到虾身上，稍微搅拌一下，使酱均匀分布在虾身上 把切好的葱姜蒜铺在锅底 把腌制好的虾放进锅里 用最小火慢慢加热，不要沸腾，保持温度就可以了
大约15分钟左右就可以吃了 开吃啦~~
是不是很简单呢~ 小提示： 因为用到了生抽和老抽 所以盐要少放哦～ 不然会很咸的！！ 关于火候： 小火慢慢加热 不要用大火煮沸，否则容易变老变糊 另外 为了美观可以剪去虾须，去掉虾枪和眼睛（我偷懒就没弄^^） 最后 好吃得让人吮手指的白灼虾就完成啦！