箩卜怎么凉拌好吃？
【香辣萝卜干】 食材准备：萝卜、食盐、生抽、辣椒面、花椒粉、八角粉、醋、白糖。第一步，将白萝卜洗净后削去头尾，切成薄片。第二步，把切好的萝卜放盐水里浸泡一个小时以上的（这样做是为了杀水，去除萝卜的辛辣味）。 第三步，捞起泡好的萝卜挤干水分备用。第四步，准备好一个干净的盆，放入一小勺的食盐、两勺生抽、一大勺辣椒面、两大勺醋、少许白糖和胡椒粉，拌均匀后腌制半小时以上入味。 第五步，把腌制的汤汁过滤出来，放在一旁待用。第六步，热锅热油，爆香干辣椒段和花椒粒，再放入一小把八角粉小火炒香，关火后倒入步骤5中事先调好的酱汁搅匀就可以了。 做好了！酸辣脆爽的香辣萝卜干就做好啦！