圆面条怎么制作方法?
买一个手擀面机(没有可以用手擀但很费功夫) 然后:
1.把面粉、盐、和水搅拌成雪花状,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒30分钟以上。
2.在案板上撒上薄薄的面粉,把面团放在上面擀开,厚度大概0.5cm左右。
3.把擀好的面饼放入提前预热到180℃的平底锅中,盖上盖子焖4分钟左右,等到表面出现气泡就熟了!记得一定要小火哦~
4.把做好的手擀面捞出来过凉水,然后浸泡在冰水里,这样可以让面更劲道~ 接下来就可以根据自己的喜好搭配酱料和蔬菜啦~
我最喜欢的就是黄瓜丝和炸辣椒,拌在刚做好的热乎乎的手擀面上,一口下去超满足啊…… 还可以做凉面,做法类似,但是味道比热的好吃好几倍呢…嘿嘿