蛋糕如何才能好吃？
把配方中的鸡蛋换成鲜蛋，面糊的稠度适当增加（面粉和鸡蛋的比例变为2：1） 烤箱温度适度调低（上下火同时调低20℃左右），时间延长5～8分钟 烤好之后，立即拿到室温下冷却（千万别在冰箱中冷却！！会严重破坏口感和品质！！） 冷却到和室温接近时，刷上薄薄一层黄油，再次进烤箱，低温烘烤约5分钟 如果有烤盘的话，可以将面糊放入烤盘上，烤制过程会更加理想 (PS ：一定要用高筋粉做基础面团！千万不要用低筋粉！否则很难成功！)
下面推荐几款比较成功的方子： 香草泡芙 香蕉巧克力磅蛋糕 无糖酸奶蛋糕 紫薯芝士欧包 核桃菠萝包 草莓果酱松糕 多拿滋 蛋黄酥 肉松小贝