鳗鱼鲨鱼好吃吗？
没吃过，很感兴趣，所以搜了这个题目，想看看大家对于这两种“稀有物种”的评价…… 不评价了，直接上图吧 这是我昨天在超市里拍到的两种鱼，价格不菲，一条要两千块左右。
由于比较好奇这种少见的鱼类，所以回去做了点功课，把它们的名字和科属都查清楚了。 上图为欧洲鳗（学名：Anguilla anguilla），下图为美洲鳗（学名：Anguilla rostrata） 由于这两种鳗鱼非常相似，很多人容易混淆。首先从尺寸上看，欧洲鳗的长度一般不超过1.5米，美洲鳗则可以达到2米以上；其次可以从颜色来区分，欧洲鳗全身呈灰褐色，而美洲鳗背部呈橄榄色，腹部白色。最重要的是，欧洲鳗的嘴部有尖利的牙齿，而美洲鳗的嘴部是扁平且没有牙齿的。
看完这些后我有点懵，因为超市里卖的都是处理好的，已经刮去鳞片，并且清洗干净了，所以分不清到底是欧洲还是美洲。而且这两种鳗都很喜欢钻，如果是买回家自己做的话，一定要记得清理干净内脏和鳃。 这两样可是要了两千多呢，感觉肉很少啊 对了，还看到一种叫作蓝鲨（学名：Leucoraja erinacea）的鲨鱼，价格要比前两者实惠一些，每条一百多。 这个好像叫大眼鲨，眼睛很大。 味道应该不错，买了做熏鱼吃 还有这个，叫作黑狮头鳐（学名：Globicephala melas），看着像鳐鱼，不过性格却很凶猛，喜欢攻击其他鱼类。据说这种鱼可以在水里闭气30分钟而不窒息。
它长得很丑，脑袋很大，身体却是纺锤形的，尾部有一根很长的尾刺。 看图片应该属于深海鱼类，身体大部分呈黑色，只有胸腹部的表皮是白色。 我是在京东上找到的这家店买的，已经发货了，期待收到后做出好吃的鱼肉！ 你们觉得这几种鱼怎么做最好吃？