酿鸡蛋煲什么好吃？
材料准备：鸡蛋四颗，干贝适量，海虾米适量（可用海参代替），猪肉(瘦) 适量，姜3~4片，酒1匙，胡椒粉少许。调味料：生抽2匙，老抽1/2匙，砂糖1小勺。 烹饪过程：
1.把鸡蛋表面用清水冲洗干净，然后把蛋放碟子上；用锅装上清水，加少许盐，把碟子放入，盖上盖子大火煮沸后转中小火蒸7~8分钟；
2.取一小碗，倒入生抽、老抽、白砂糖搅匀调成酱汁备用；把切好的生姜、泡软的海米(干贝)和虾米放入锅内，加清水煮开，然后把调好的酱汁倒入锅内，小火熬煮几分钟；
3.等到全部材料都浸泡在汤汁里后，把煮熟的鸡蛋放入锅内，轻轻晃动锅，使鸡蛋充分浸透汤汁，然后关火让鸡蛋浸泡在汤汁内慢慢入味，第二天就可以吃了～ 如果觉得味道淡可以蘸点酱油或者辣椒酱吃～
注意！！！！！！！！！！
1.一定要用鸡蛋，不能用鸭蛋或鹅蛋代替哦～
2.鸡蛋不用蒸熟，用刚煮完鸡蛋的开水冲泡就可以了。这样鸡蛋更有弹性，不会软绵绵。
3.如果喜欢吃辣的，可以在第三步的时候放几个新鲜小红辣椒进去一起煮(我喜欢很辣的口感所以会放很多)。