哪种羊烤的好吃？
首先答主并不是羊肉资深食客，所以答案可能并不专业；另外由于答主所在地区与烤全羊盛行地区差异较大，因此对烤全羊认知也有限，故答案亦可能有误。 不过即使如此，还是尽量把知道的说一下，权当抛砖引玉了。 说到烤全羊，不得不先提一下我吃过最好吃的烤羊——内蒙古呼伦贝尔市的烤羊排（当然，后来我在北京和石家庄也吃过很好的烤羊排，不过感觉都不及呼伦贝尔的）。
2013年下半年到2014年上半年，我在内蒙古呼伦贝尔市某职业技术学院工作，学校周围有草原，也有放牧的牧民。记得有一次和同学一起去野炊，带的食物中就有炸羊尾巴、烤羊腿和烤羊排，当时吃得那个饱啊！羊排是按根卖的，一斤左右一根，外皮黄灿灿的，肉质鲜嫩多汁，不塞牙，一撕就脱骨，好吃得不得了。 后来在呼伦贝尔市区也吃过烤羊排，味道也很不错。在云南腾冲、贵州黔东南州以及河北张家口等地，也吃过所谓的“烤羊排”，但总觉得不如呼伦贝尔的烤得实在，表皮没有那么酥脆，肉质也不够嫩。
至于烤全羊，在西藏的拉萨和大理古城都吃过，感觉也不错。不过最正式的烤全羊，应该还是在新疆吃的。 在新疆时，同学邀请我去他家玩。他家在乌市近郊，有一片自种的菜地，还有一口鱼塘。到达当天，正逢农历十五，于是家人带着我到菜地里拜月。晚上吃饱饭，已经快十二点了。正当我们闲聊之时，一个漆黑的长方形盒子被几个穿着民族服饰的姑娘抬进了院子，盒子里赫然放着一只烤全羊！
当时非常震惊，因为从来没想到烤全羊可以这么大！接过来以后，发现羊的腹腔内铺着洁白的餐巾纸，纸巾上放置着菜刀、筷子和外脆里嫩的烤全羊，而刀叉的旁边，则是两个削好的水果盘。
当时兴奋不已，一边吃肉一边聊天，竟不知肉是怎么被吃掉的……