财鱼怎么烧着好吃？
我是土生土长的武汉人，特别喜欢吃鱼，我做的糖醋脆皮鱼、麻辣鱼片，糖醋排骨、藕汤等，我家小朋友都很爱吃！ 说下食材和做法：
1.财鱼两条，清洗干净后去掉鱼头（留着炖汤）鱼尾，把鱼肉片成薄片放入盆里。
2.加少许食盐，胡椒粉，蛋清，淀粉用手抓匀上劲腌制30分钟。
3.锅里热油，放几瓣蒜爆香，然后加入两勺番茄酱，一勺白砂糖，一勺生抽，适量清水煮开后调成小火焖5分钟制成酱汁。
4.把腌制好的鱼片铺在碗里，倒上调好的酱汁，上锅蒸8分钟左右，最后撒上葱花，浇上热油就好啦！ 这样做出来的财鱼，鲜嫩又入味儿，一口一个超美味的哟~喜欢的小伙伴可以试试哦～