马铃薯怎么炸条好吃？
1.把土豆去皮，切成粗丝。用清水冲洗干净，浸泡片刻去除多余淀粉。 2.准备一个碗，碗中加入生抽、老抽、白糖、盐、五香粉和适量清水调成酱汁待用。 3.锅中放油烧热（多放些油，油少了会粘锅），倒入土豆丝炸至发硬表面微黄后捞起沥干油份待用。 4.另起锅，放入少许油，爆香蒜粒后倒入调好的酱汁，小火熬制汤汁粘稠。 5.将土豆丝倒进熬好的酱汁中翻炒均匀让每根土豆丝都裹上浓稠的糖浆即可出锅装盘了！ 外酥脆，里软糯，咬一口还爆浆……我也不知道为什么炸个土豆能有这么多词来形容它的口感，反正就是很好吃就对了！ 喜欢软一点的可以把切好的土豆放在蒸笼上蒸十来分钟再炸。