香菇馅如何制作方法？
把香菇清洗干净，用冷水浸发（水要多一点）30分钟左右。 然后，控干水分，再剁碎备用。 如果觉得香菇剁成末太费工夫，也可以考虑用搅拌机打成浆，再用细纱布挤干水分。 接下来，在肉馅里加入葱花、姜末、酱油、植物油、香油、五香粉和盐，充分拌匀后，将香菇末放入其中，再次拌匀。 然后包成饺子或者馄饨的形状，下锅煮熟即可食用了。 在制作包子馒头的时候，可以将拌好的馅料放入擀好的皮子里，卷起来，掐成团，上锅蒸熟就行了。 用同样的方法做包子、馒头、水饺、煎饺、汤团都是可以的。 你知道为什么我做的包子皮是金黄色的吗？ 因为我在和面的时候，往面粉里加入了鸡蛋和牛奶，所以做出的包子皮就会金黄酥脆。
你也可以尝试一下哦！ 如果你觉得做好的馅料放在锅里蒸会水分减少，过于浓稠，可以添加适量开水调成糊状后再蒸熟。