炸狼牙土豆怎么做好吃？
1、挑选新鲜优质的土豆，去掉表皮，清水清洗后，刮去外皮（刮掉外皮可以使菜品更加美观），切成条状； 2、切好的土豆条放在盐水中浸泡，以免变色（如果不喜欢吃太白的颜色也可以不用泡，清水冲洗干净即可）； 3、准备料汁：碗中加入生抽、老抽、白醋、豆瓣酱和少许白砂糖，搅拌均匀待用； 4、锅中热油，油热之后小火煸炒酱出香味，然后倒入切好的土豆条翻炒；
5、待炒制土豆条表面微微金黄时，倒入调好的料汁，加盖转小火焖煮5分钟左右；
6、最后转大火收干汤汁，撒葱花点缀即可。
Tips：
①因为酱很咸，所以不需要再放食盐了；
②如果觉得口味淡，可以在拌饭或者拌面的时候加一点儿辣椒油提味。 小提示： 在制作过程中，可以稍微搅拌一下锅里的食材，防止糊底。