土豆可以炒米吗？
土豆是我们生活中常见的蔬菜，它也可以当做主食食用，在生活中深受消费者的喜爱，营养价值高，口感好，那么，在烹饪过程中，你是否想过把土豆和大米一起炒着食用呢，今天小编就倡导给大家试试将土豆和大米配合同样美味健康呢，而且还具有促进肠胃蠕动、通便排毒的功效。
土豆炒米
食材：土豆200克，大米100克。
制作方法：
1、土豆削皮切块，焯水备用。然后把土豆块放入锅中，加适量的水，小火翻炒。炒软后，加少许水，盖上锅盖焖。
2、米饭上撒上咖喱粉末，拌匀。不要全部埋在饭里，留一点米饭在外边。这样炒出来的米才不会软烂，吃起来有嚼头。
3、大米翻炒一会儿后，加入土豆混合。加入适量的盐调味，翻炒，至米饭散开，土豆熟透。撒葱花，起锅。
营养师：
土豆除了常见的通便排毒的作用以外，还具有良好的抗炎功效。由土豆制成的土豆粉，则具有良好的降血压作用。土豆最容易被人们的忽视的一点就是其营养丰富，可以滋补身体。对于肥胖症、高血脂、糖尿病、动脉硬化等疾患，都具有较好的食疗效果。
营养分析：
土豆炒米它主要富含碳水化合物，同时也富含脂肪、蛋白质、钙、磷、铁和薯胶质等成分。由于土豆淀粉含量较多，所以适宜于患有高血压、高血脂、动脉硬化、高血糖（糖尿病）、脂肪肝的人食用，也适宜于肠胃不良、消化不良以及肠胃溃疡者食用。同时它还可用于胃痛、习惯性便秘等患儿的治疗。土豆还含有人体所必需的矿物质，尤以钾、磷、钙、铁含量丰富。
食用功效：
和胃调中、健脾养胃、帮助消化、补气健脾；营养进补、吃土豆滋阴养胃、益气养血、健脾暖胃。
适合体质：
一般人群均可食用。
脾胃虚寒、糖尿病、高血压、廉价、胃寒、气滞、肠胃消化不良、便秘、感冒、高血压、痈肿、疙瘩、烫伤等疾病患者适宜食用。