鸡蛋土豆面条有毒吗？
11月13日，湖北省农业厅通报了11户生产企业生产的15批次样品面条不合格。其中，湖北神农溪食品开发有限公司生产的5批次老面椒蒸蛋面、土豆面，被检测出钠不合格。
对于上述抽检结果，13日下午，神农溪食品开发有限公司紧急进行回应，声称此次被抽查的样品均无违规添加，不合格的原因为：产品出厂检测时配方已经调整，新的添加成分“复合磷酸盐”尚未确定，这才造成检测结果的失衡，并将在11月22日再次接受抽查。
对此回应，湖北省农业厅专家表示，此次抽检发现的钠不合格问题，并非是酵母盐(钠)超标，或是脱脂乳粉(钠)超标。而是产品在生产中添加了复合磷酸盐，而此添加剂中的钠含量明显偏高，造成检测结果“超标”。而复合磷酸盐被国家允许用于食品添加剂，其主要用于改善食物的发酵性和结构，一般用在面包、汉堡包等发酵食品加工中。
据了解，湖北神农溪食品开发有限公司成立于2001年10月，注册资金1750万元，是一家以农副产品精深加工业为主的省农业产业化龙头企业。其产品以面条类为主。
此前，2010年6月，神农溪食品科技有限公司因在鲜面条生产加工过程中添加明矾、防腐剂等，被原武汉市质量技术监督局依照《中华人民共和国刑法》提起公益诉讼。后该公司负责人甘意城被判处有期徒刑六个月，并处罚金10000元。
2011年6月，该公司原质量负责人贾波因在产品的生产过程中添加非食用物质明矾，武汉市东湖区法院一审判其有期徒刑九个月。
据业内人士透露，此次神农溪食品开发有限公司的老面椒蒸蛋面、土豆面不合格，原因为该公司近日正在召回部分老面椒蒸蛋面、土豆面。据了解，此次召回的老面椒蒸蛋面、土豆面生产日期为2014年8月26日，共300箱，30千克每箱。按照9月26日对该产品的抽样检验结果，钠不合格。而据该公司回应，这批产品将在11月22日再次接受复查。
鸡蛋土豆面条有毒吗
按照《食品安全法》和《食品添加剂卫生管理办法》的有关规定，食品生产经营企业必须严格执行食品添加剂使用规定，食品加工过程中不能添加食品添加剂以外的化学物质。同时，国家食品防腐剂、抗氧化剂和着色剂的使用范围、用量都有严格规定，企业绝对不能超量使用。
鸡蛋面里添加了食品添加剂，对人们的健康有一定危害。一些人由于缺乏营养知识，在鸡蛋面中添加了食品添加剂后还经常食用。一些长期食用添加了食品添加剂的鸡蛋面的消费者，一旦体内某些营养素长期超标，则很可能会致病。
土豆粉是以土豆为原料，经粉碎加工成淀粉，再加工成粉条，属于天然食品。至于鸡蛋土豆面条是否有害还得有待分析论证，但若是经常以土豆面条来替代早餐，那就肯定不利健康了。因为土豆中含有大量的淀粉和果糖，早餐食用后会使血糖明显升高，产生胃灼热感。经常食用土豆面条，还容易造成眼睛红肿、皮肤发炎。医学研究指出，土豆含有较明显的微毒性，食用过多，还容易引起痔疮、胃溃疡，甚至是消化系统肿瘤等疾病。