孩子补铁吃什么？
食物性来源的铁可分为血红铁和非血红铁，血红铁存在于动物性食物中，吸收率为10%-50%，不饱和，容易满足机体对铁的需要;而非血红铁主要存在于植物性食物中，吸收率为1%-5%，饱和，不能满足人体需要，此外谷类食物中所含的植酸及蔬菜中所含的草酸均可影响铁的吸收，因此若以植物性食物为主食的地区，易出现缺铁性贫血，所以缺铁性贫血不仅是发展中国家普遍存在的问题，也是我国亟待解决的疾病之一，应给予重视。
含铁食物可分为动物来源和植物来源，前者有:动物血，肝脏，瘦肉，鱼贝类，后者如芝麻酱，黑木耳，香菇，大豆，egg，紫菜等。虽然动物性食物和植物性食物中都含有铁，但前者为血红铁，后者为非血红铁，因此含血红铁的食物最好，铁的利用率高。