人参酒怎么泡酒功效与作用？
药酒之所以具有比一般酒更为广泛的治疗和滋补作用，关键在于配制药酒的药材。如果用来泡酒的人参存在发霉，腐烂，断片甚至变黑的现象，说明此参已不完全新鲜或者已受到了污染，泡出来的药酒在治疗和滋补方面的作用会大打折扣，而且喝这种药酒对身体也没有好处。那么，如何辨别人参的新鲜度呢？ 首先看人参的横切面，如果切口呈黄白色，桔黄色或淡青黄色，说明此参很新鲜。如果切口变成褐色或深黄色，那就说明此参已不新鲜。其次是闻人参的气味，新鲜的人参有一股特殊的清凉的草木香气，并略带甜味。而如果人参有发霉和腐烂现象，人品尝起来会发苦发酸。最后，将人参放进干净的水里，新鲜的人参会悬浮于水中，而不新鲜的人参由于内部已经空虚，变的很轻而会浮于水面。
人参酒功效及作用：有补五脏、强精气、安心神、益心脾的作用，适用于心脾不足、元气亏虚引起的心悸、失眠、健忘、体弱多病、神经衰弱和四肢倦怠等患者。