番薯煮姜有什么功效？
每到寒冷的冬天，吃红糖姜水是许多老人的习惯，特别是那些年过五旬，体质较差的人，平时容易反复感冒、畏寒肢冷，甚至于夏天空调、冷饮不敢用。这些人喝了红糖姜水，身体会温暖起来，精神也会足一些。中医上讲这是由于生姜是辛温发散之品，能祛风散寒，化痰止咳，健脾暖胃，因此，对于脾胃寒凉、易反复感冒的人有一定的防治作用，但有内热、容易上火的人就不宜常服了。煮姜的食物还有紫薯，两者一起煮，不仅味道甘美，而且营养丰富。
由于这两种食物搭配的功效显著，从现代医学角度分析，因为生姜含姜烯酚、鞣质、树脂等，能刺激胃肠道、增加消化酶、增进食欲，能抑制肠道及呼吸器官细菌，有止咳祛痰的功效，而甘薯含有丰富的糖、维生素和纤维素，且具有糖原的生理功能，还有一定的抗癌作用，甘薯生姜搭配正是体现了中医学的“药食同源”理论。