土豆可以炒南瓜吗？
土豆可以炒南瓜吗？当然可以了！像南瓜土豆同是茄科植物，可以算得上是亲家了，所以他们的食物也是相互接受的。南瓜土豆蒸米饭，南瓜土豆炖排骨，南瓜土豆烧鸭肉。但是，今天，我要给大家推荐的这个做法呢，算是它们两个组合的一个大胆创新。因为这两者的搭配我们吃到的属实有点多，可似乎也都是家常菜系的范畴，这一次，我不想让大家再做第二次了。
那就来看一下，究竟是怎么做的吧。
让我们有请今天的两位主角，分别是土豆和南瓜。
土豆我们就不多介绍了，它的营养价值相信我们已经倒背如流了，其实土豆最大的价值呢，就是在它的皮，它的皮有很强的休眠作用，抑制了微生物的生长，而且它在土壤中形成了一层保护膜，增强了土豆的抗性。但是呢，很多人也喜欢挖土豆的时候吃那层漂亮的土豆皮，为此，我还特地的搜了一个菜谱，那层土豆皮吃起来有山楂的香味，还蛮好吃的。
南瓜呢，是属于葫芦科南瓜属的植物，常见的品种有浙江南瓜、滇南瓜、河北南瓜、云南南瓜等等。南瓜的作用很大，可供生吃，也可以用来煮粥凉拌或者做成各种小甜品，另外，在南方地区还会有南瓜糖水，南瓜排骨等美食。南瓜最大的特点，就是它不光有各种味道，还有两种不同的颜色，而且它特有的南瓜香味会让做出来食物，更加的美味。
那接下来就开始今天的菜品烹饪吧。
准备食材：土豆1个，南瓜250g，小葱2根，大蒜4粒，食盐5g，鸡精2g，植物油50g，白糖2g。
制作方法：
1）南瓜削皮，去籽，切成大致1cm的小块。土豆去皮，削成小方块，再冲洗一下备用。
2）锅内烧开水，放入土豆块焯一遍，大约烧至7-8分熟，然后盛出，沥干水分备用。同样的，南瓜块也焯一下。
3）热锅，倒入植物油，以擦丝代替，放入葱白，蒜末爆香，放入土豆南瓜拌匀，放入调味料（盐，鸡精，白糖）翻炒均匀即可。
到这里呢，我们就制作完成了，土豆炒南瓜了。
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