红米怎么做好吃？
1. 原料：五花肉、红辣椒干、小米椒圈、姜葱蒜、料酒、红烧酱油（不用老抽）、白糖、鸡精、高汤；做法步骤：
1、将新鲜的五花肉切成薄片，用清水清洗干净并沥干水分备用；生姜切片，小葱切段或者打成结待用；
2、热锅放油，下入姜片、葱段和冰糖炒出糖色后起锅盛出；将切好的肉片倒入锅中翻炒至变色并煸炒出油份；加入少许的料酒去腥增香；
3、放入一勺红烧酱油上色提鲜；倒入适量的高汤煮开后再煮上几分钟让五花肉充分入味；
4、下入洗干净切段的干辣椒继续翻炒均匀；加入适量的开水煮至沸腾；盖上锅盖转小火焖烧5分钟左右；待汤汁收浓时加少许白糖调味，撒些葱花即可出锅！
2. 原料：猪肉馅、胡萝卜、鸡蛋、面粉、食盐、蚝油、花生油、香油；做法步骤：
1、胡萝卜洗净后去皮切碎剁成末，然后打入一个鸡蛋搅拌均匀成糊状，加入少许食用油拌匀备用；
2、肉馅中加入适量的盐、蚝油调底味，再加入少许的花生油锁住肉馅的水分，用筷子向同一个方向搅拌至上劲，然后再分次加入适量的胡萝卜蛋液；
3、最后拌入适量面粉搅成浓稠的面糊，面糊要稀稠适中，以能捏成团又不会容易断为好；取一块面团搓成长条，再切成均匀的小段，把每个小剂子按扁，用擀面杖擀成大一些的面皮；
4、取一个小面片放在手心中用掌心压扁，在中间位置放上适量馅料;收口包起来，然后把收口处挤紧朝下按薄压实，一个包子就做好了；电饼铛预热刷上一层薄油，摆入做好的包子；
5、盖上上盖，选择“煎烤”功能键启动，煎至底部定型微微发黄时翻一面，加盖继续烙制；煎至两面上色，表皮鼓起，香气四溢就可以出锅了~
3. 食材：五花肉300g；尖椒2个；豆瓣酱一大勺；白糖一汤匙；生抽一汤匙；料酒一汤匙；葱姜蒜末各一匙；大料一颗。
做法：
1、准备好食材和各种调料白菜心洗净捞出，用手掰成小块；五花肉洗净切片，青椒洗净去籽切片；锅内烧热油，放入五花肉煸炒至肥肉变焦黄；
2、放入葱姜蒜末，花椒，大料爆香，再放入豆瓣酱炒香，加入适量清水烧开后小火炖半个小时左右；放入白菜心，翻炒片刻，再放入辣椒翻炒一会儿，放一汤匙半生抽，一汤匙白糖，大火烧开，勾芡，出锅装盘即可~