松花蛋怎么拌好吃？
1.用温水加少许的食盐，将皮蛋浸泡10分钟左右（这样处理的皮蛋不容易开裂） 2.准备一个小碗，加入蒜末、辣椒油、白醋、生抽、鸡精、香油搅拌均匀即可 3.准备好一个容器，装入皮蛋和黄瓜块，再倒入调好的料汁拌匀即可 小窍门：皮蛋搭配黄瓜一起食用，可以有效的增加蛋白质和钙质的吸收
凉拌金针菇 所需材料：金针菇半包、青红辣椒各一个、香葱几根、大蒜几瓣、生姜一小块 具体做法步骤如下： 第一步：准备食材 金针菇去掉根部洗净，青红椒去蒂去籽洗净后切成丝，生姜切末，大蒜拍扁后剁成蒜碎，香葱择洗干净后切成葱花; 第二步：锅中加入适量的水煮开，放入洗干净的金针菇焯熟后捞出沥干水分； 第三步：再把沥干水份的金针菇摆入盘中待用； 第四步：起锅热油，油热后下入姜末、一半的蒜末炒出香味； 第五步：再加入青红椒丝和剩下的一半蒜末翻炒一分钟； 第六步：最后再加入适量的生抽、香醋、白糖和少量的盐调味，大火炒香后关火； 第七步：把炒好的酸辣酱连汤汁一起倒在金针菇上 第八步：在金针菇上面淋上适量的热油，再放入葱花点缀一下就可以上桌了 我个人觉得加点豆腐一起凉拌也很好吃