烤肉粘什么酱料好吃？
自己做的调料，比买的酱好无数倍 准备食材 花生粉（炒熟的花生磨成粉）、白芝麻粉、辣椒粉、花椒粉、孜然粉；生抽、蚝油、老抽、鱼露、味精、胡椒粉、糖 步骤1.五花肉用冷水浸出血水 2.加入所有调料，一个鸡蛋清，淀粉抓匀 3.烤盘铺上锡纸，刷油，均匀摊上肉 4.烤箱预热5分钟，上下火200度，烤20分钟左右 注意：不要直接放在锡纸上，会不好清洗烤盘 烤箱温度和时间根据自己烤箱脾气调整 这是拌好的状态，刚刚好的颜色~
吃的时候就完美了！ 配上生菜更好吃！
陆宇轩优质答主烤肉蘸料其实也不是很复杂，找来蜂蜜、生抽、料酒、蚝油、姜片、蒜末，按比例混合在一起，然后放入锅中煮开就可以了。当然，你也可以根据自己的口味在蘸料中加入一些五香粉、辣椒酱什么的，来提升蘸料的口感。
其实，除了这种自制烤肉蘸料，烤肉其实蘸上酱黄瓜的味道也是相当不错的。而且在炎热的夏天，吃着辣辣的烤肉和清甜的黄瓜，酸辣解腻且清凉爽口，是绝对的消暑美味。
另外，如果实在懒得自制烤肉蘸料的话，其实各种凉皮蘸料、重庆火锅料，甚至是沙茶酱都可以蘸烤肉吃，味道也很不错。
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